Работа: в Севастополе, 5 вакансий

Обязанности:

• Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций товарно-материальных ценностей (ТМЦ) и ингредиентов на объектах;
• Анализ результатов инвентаризаций: выявление недостач, излишков, фактов хищений, злоупотреблений и ошибок в учёте;
• Разработка рекомендаций и предложений по снижению потерь и улучшению технологических процессов инвентаризации;
• Контроль выполнения мероприятий по устранению выявленных нарушений и несоответствий;
• Ведение ежемесячной отчетности;
• Обучение и консультирование сотрудников по вопросам внутреннего контроля и предотвращения

...

Главный бухгалтер-калькулятор (Общепит)

Ищем гуру цифр и эксперта в гастроэкономике, который сможет держать финансы наших объектов под контролем!

Твои задачи:

• Расчет себестоимости продукции, анализ финансовых показателей на уровне калькуляции.
• Формирование цен на продукцию.
• Анализ рентабельности блюд и оптимизация затрат, выявление резервов для их снижения.
• Учет движения товаров и материалов (от поступления до списания).
• Калькуляция себестоимости блюд и напитков.
• Учет производства.

...

Мы – компания, предоставляющая услуги питания в ЮФО и Севере! На данный момент уже насчитывается более 30 объектов под нашим управлением и мы стремительно растем!

Обязанности:

• Ведение кадрового делопроизводства: приём, перевод, увольнение работников, оформление отпусков;
• Оформление приказов о доплатах работников;
• Работа с 1С ЗУП 8.3.;
• Хранение и заполнение трудовых книжек;
• Оформление справок о трудовой деятельности работников;
• Консультирование сотрудников по вопросам

...

Компания, предоставляющая услуги питания в школьных, дошкольных учебных заведениях, санаториях и пансионатах г. Севастополь и Крыма приглашает на работу Главного технолога для осуществления контроля работы нескольких объектов.

Обязанности:

• Составление технологических карт с учетом норм и физиологических потребностей детей разных возрастов;
• Составление и проработка меню (основного и дополнительного (буфетного) с учетом сезонности, в том числе для детей с индивидуальными потребностями;
• Разработка

...

Обязанности:

• Организация и проведение проверок санитарии, пищевой безопасности, стандартов сервиса в ресторанах/столовых сети
• Курирование программы производственного контроля (периодичность и набор исследований)
• Координация и отслеживание качества проводимых обработок по ПЕСТ- контролю
• Актуализация/разработка ХАССП.
• Контроль актуальности ЛМК сотрудников

Требования:

• Опыт работы в отделе качества сетевых ресторанных компаний от 3-х лет;
• Опыт проведения внутренних аудитов;
• Знания требований нормативных документов и законов, регламентирующих деятельность

...