Работа: в Севастополе, 1 вакансия

В развивающуюся сеть столовых открыта вакансия Заведующий производством.

Обязанности:

- Руководство кухней;

- Разработка и регулярное обновление меню;

- Работа с поставщиками сырья;

- Контроль за технологией приготовления блюд;

- Бракераж готовых блюд;

- Составление графиков работы персонала кухни;

- Контроль за соблюдением работниками санитарных норм и правил личной гигиены;

-Составление и ведение требуемой отчетной документации.

Условия:

-

...